Mise en ligne le 06/08/2023

Apprentis du Chambard***** Relais&Châteaux

Type(s) de poste: Apprentissage

Nous recherchons pour notre restaurant doublement étoilé, la Table d’Olivier Nasti et notre Winstub couronnée du Bib Gourmand, notre APPRENTIS H/F :

Votre mission ? Assister l'équipe de service dans la salle de restaurant d'une brasserie 1 Bib Gourmant et d'un restaurant gastronomique 2 étoiles, apprendre les techniques du service haut de gamme et contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients.

Responsabilités :

  • Accueil des clients :
  • Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et les accompagner à leur table.
  • Présenter le menu et les suggestions du jour de manière claire et professionnelle.
  • Répondre aux questions des clients concernant les plats, les boissons et les allergies éventuelles.

Prise de commandes et service en salle :

  • Prendre les commandes des clients avec précision et efficacité.
  • Transmettre les commandes à l'équipe en cuisine et assurer la coordination pour garantir un service fluide.
  • Servir les plats et les boissons aux clients en respectant les standards de service élevés.
  • Veiller à la satisfaction des clients en anticipant leurs besoins et en offrant un service attentionné.
  • Assistance dans la gestion des tables :
  • Assister l'équipe de service dans la gestion des réservations et des attributions des tables.

Compétences requises :

  • Intérêt pour la restauration et la gastronomie.
  • Attitude professionnelle, dynamisme et volonté d'apprendre.
  • Excellentes compétences en communication et en relation client.
  • Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement exigeant.
  • Sens de l'organisation et souci du détail.

AVANTAGES :

  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison. 
  • Repos à noël (24,25,26), pendant les grandes vacances, tout le mois de janvier et 1 semaine en novembre.
  • Management Humain / Familial.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux. 
  • Bonus et Primes : promotions et cadeaux de fin d’années.
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Avantages sociaux : assurance maladie et régime retraite.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
  • Uniformes fournis.