Mise en ligne le 10/03/2023

Maitre d'hôtel H/F

Type(s) de poste:

Au restaurant "Au Crocodile“* nous avons à cœur de proposer une expérience client de haut niveau, dans les codes de la restauration étoilée.

Cette grande maison, riche de son histoire et de ses traditions, cultive avec passion l’Art de Vivre à la Française.

A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons un Maitre d'hôtel motivé, ambitieux et passionné.

Vos missions :

Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
Coordonner, encadrer l’activité du personnel en place, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service et garantir son excellence.
Détecter immédiatement le détail à corriger, relever les dysfonctionnements de service
Lors des repas, passer de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait.
Intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour remplacer un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire ou assister un chef de rang dans une tâche complexe de découpage ou de flambage.

 

Votre expérience :

Vous maitrisez les codes du service en salle haut de gamme et disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.

Vous parlez idéalement anglais et/ou allemand

Vos qualités :

Curieux et ouvert d'esprit

Esprit d’équipe, aisance relationnel

Pédagogue

 

Nous vous proposons :

Un poste en CDI de 43h hebdomadaires

Un salaire attractif en fonction de votre expérience

Des avantages tarifaires dans les Relais & Châteaux (Avantage relais team)

De faire partie d'une équipe dynamique, passionnée et ambitieuse