Au restaurant "Au Crocodile“* nous avons à cœur de proposer une expérience client de haut niveau, dans les codes de la restauration étoilée.
Cette grande maison, riche de son histoire et de ses traditions, cultive avec passion l’Art de Vivre à la Française.
A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons un Pâtissier motivé, ambitieux et passionné.
Vos missions :
· Créer en collaboration avec le chef, une carte des desserts
· Réaliser la production et le dressage des desserts à l'assiette et mignardises
· S'assurer de la qualités des desserts
· Respecter les procédures HACCP sur la sécurité alimentaire
Votre expérience :
Issu d’une formation en pâtisserie, vous avez de réelles compétences techniques dans la réalisation des desserts à l'assiette.
Vous disposez d’une première expérience réussie en pâtisserie, idéalement dans un restaurant gastronomique.
Vos qualités :
Créatif et passionné
Esprit d’équipe
Rapidité et dextérité
Nous vous proposons :
Un poste en CDI de 43h hebdomadaires
Un salaire motivant en fonction de votre expérience
Des avantages tarifaires dans les Relais & Châteaux (Avantage relais team)
De faire partie d'une équipe dynamique, passionnée et ambitieuse