Mise en ligne le 09/02/2019

Sous-Chef assistant ou Chef de partie confirmé

Type(s) de poste: CDI

A la Villa René Lalique, vous serez au coeur d'un Etablissement 2 Etoiles MichelinGrandes Tables du Monde, Relais et ChâteauxHôtel 5 Etoiles...

Avec Jean-Georges KLEIN, chef déjà triplement étoilé, et Paul STRADNER doublement étoilé, vous pourriez renforcer leur équipe.

Etes-vous l'élément indispensable qu'ils attendent ?

Découvrez ici l’incroyable histoire de notre restaurant, ce lieu hors du commun ouvert en 2015 : http://www.villarenelalique.com/notre-histoire/

En quoi consiste le poste de Sous Chef Assistant ou Chef de Partie confirmé ?

Les missions sont bien entendu évolutives selon les compétences et la motivation dont vous ferez preuve. Notre équipe est amenée à évoluer, votre carrière également !

Véritable spécialiste culinaire, vous travaillerez constamment à parfaire les préparations dans la rigueur, le respect des consignes et une participation active à la créativité
Aussi, nous vous demandons particulièrement :
- une réelle expérience réussie de 4/5 ans dans un restaurant 2 ou 3 Etoiles Michelin
- d’être un bon exécutant mais également d’être force de proposition
- d’être un bon pédagogue et d’avoir le goût de transmettre vos connaissances
Nous visons l’excellence, nous vous invitons à nous rejoindre.
Ce que nous vous offrons :
- Un poste en CDI à temps plein (salaire selon compétences)
- 2.5 jours de repos hebdomadaires dont 2 consécutifs – 6 semaines de congés
- Prime de transport en fonction du lieu d’habitation
- Prime en fonction des résultats de l’entreprise
- Mutuelle
- Coach sportif - Salle de repos
- Logement gratuit pendant la période d’essai
- Pointeuse
- Avantages spectacles…
Nous vous invitons à nous transmettre votre CV par mail à direction@villarenelalique.com