Mise en ligne le 01/10/2021

Chef de rang (H/F), CDI

Type(s) de poste: CDI ou Temps plein

Mission générale :

  • Gérer des rangs : Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ses tables

Missions :

  • Gérer un rang d’une trentaine de couverts
  • Prendre les commandes auprès des clients
  • Faire le service à table et débarrasser
  • Vérifier la mise en place des tables
  • Répondre aux questions des clients pendant le service grâce à une parfaite connaissance de la carte et des plats
  • S'assurer de la satisfaction des clients à tout moment du repas
  • Gérer et former les commis
  • Gérer le timing du service
  • Effectuer l'addition et encaisser les clients

Exigences liées à l’exercice, savoirs faires et compétences requises :

  • Maîtriser toutes les techniques de présentation et de services
  • Bonne connaissance de la carte, des plats et des vins
  • Avoir un comportement adapté au poste vis-à-vis des clients et de ses collègues

Mode d’accès :

  • Bac Professionnel
  • Expérience

Avantages :

  • 39h effectives (peu d’heures supplémentaires et récupérations)
  • Facilis : CE externalisé donnant accès à de nombreux avantages et réductions (cinéma, parcs d’attractions, concerts etc)
  • Réductions chez de nombreux fournisseurs (vins et spiritueux, denrées alimentaires, équipements professionnel etc)
  • Avantages Etoiles d’Alsace
  • 2 jours de repos consécutifs par semaine et 1 journée en continue
  • Fermeture pour congés annuels la première semaine de janvier et deux semaines début août plus congés légaux
  • Repas du personnel de qualité
  • Pourboires
  • Prime selon l’assiduité, la présence et les résultats annuels de l’entreprise